25/8/10

Huevo vegetal

Aquellas personas preocupadas por su nivel de colesterol o que mantienen una estricta dieta vegana, cuentan con un excelente sustituto al huevo de origen animal. Se trata de un preparado en polvo a base de lecitina de soja y cúrcuma, dos elementos que, además de aportar excelentes propiedades, emulsionan el colesterol.
El sustituto en cuestión es totalmente vegetal, sin colesterol ni lactosa. Está elaborado con proteínas y lecitina de soja no transgénica, y raíz de cúrcuma molida. Permite cocinar sin huevo, pero sin privarse de tortillas, bizcochuelos ni panqueques. Además de no aportar colesterol, su contenido en lecitina lo emulsiona y lo elimina del organismo. Brinda similar textura y efecto aglutinante que el huevo de origen animal. Una cucharada rinde como un huevo y el frasco equivale a 24 huevos.
La lecitina es una grasa fosforada que desempeña una importante función en el organismo. Es componente esencial del tejido nervioso; se encuentra en la sangre, el semen, la bilis e interviene en la función de las glándulas sexuales. La lecitina es un poderoso emulsionante que facilita la disolución de las grasas en medio acuoso. En la sangre mantiene disuelto el colesterol, evitando así su depósito en las paredes arteriales. La lecitina de soja es un suplemento alimentario totalmente natural que facilita el metabolismo de las grasas, no aporta calorías y suministra ácidos grasos esenciales al organismo. Rica en fosfolípidos, facilita la eliminación del colesterol y evita su depósito en las paredes de los capilares. Favorece la reducción de peso, la absorción de las vitaminas A y D, y estabiliza el nivel de azúcar en sangre.
Por su parte la cúrcuma (Curcuma longa) es una raíz muy apreciada y difundida en Oriente. Se caracteriza por su particular poder colorante. La cúrcuma estimula la secreción de jugos gástricos. Está indicada para inapetencia, dispepsia, hipoclorhidria y gastritis crónica. Estimula la función de la vesícula biliar y el páncreas. Es digestiva, diurética y evita la formación de gases intestinales. Es protector hepático y ayuda a metabolizar grasas y proteínas. A nivel circulatorio reduce el colesterol y previene la formación de coágulos. Aplicada sobre heridas previene infecciones u cicatriza. Es afrodisíaco, antifebril, antibiótico, bactericida, antiparasitario y antiinflamatorio. Se utiliza en problemas circulatorios y digestivos, amenorrea, cándidas, tos, faringitis, afecciones de piel, diabetes, artritis, anemia y contusiones. Mejora la flora intestinal, purifica la sangre y estimula la formación del plasma.
El Huevo Vegetal se puede usar en la preparación de comidas y postres que habitualmente se hacen con huevo de gallina. La forma de utilización es la siguiente: agregue tres cucharadas de agua tibia a una cucharada de Huevo Vegetal (aproximadamente 8 gramos), mezcle y ya tiene el equivalente a un huevo. El Huevo Vegetal se presenta en un frasco de 150 gramos, que equivale aproximadamente a 24 huevos. Se conserva en lugar seco, no requiriendo refrigeración después de abierto el envase.
Entre las ventajas de Huevo Vegetal, podemos citar que:
- Permite cocinar sin huevos, pero sin privarse de una exquisita tortilla ni de unos apetecibles panqueques.
- Posibilita preparar comidas sanas al incorporar lecitina y cúrcuma, elementos fundamentales en una dieta equilibrada y en la de personas con elevado grado de colesterol.
- Brinda una perfecta amalgama entre los ingredientes de las comidas, dado que Huevo Vegetal posee similar efecto aglutinante que el huevo.
- Resulta de bajo costo, pues Huevo Vegetal cuesta igual o menos que el huevo de gallina.
Información nutricional: Cada porción (8 gramos - 24 por envase) posee: Calorías 29,4 - Proteínas 0,76g - Carbohidratos 5,47g - Colina 4,1g - Inositol 4,1g - Colesterol 0,00mg - Sodio 0,00mg


AMINOACIDOS (mg) POR CADA 100g
Isoleucina 3.02
Alanina 2.84
Treonina 2.67
Lisina 3.80
Acido Glutámico 11.57
Valina 3.27
Cistina 10.90
Prolina 3.51
Histidina 1.59
Tirosina 2.37
Leucina 4.89
A.Aspártico 7.19
Triptofano 0.00
Metionina 8,90
Glicina 2.78
Arginina 4.43
Fenilamina 3.13
Serina 3.47

Fuente: Prama

P.D.: Si alguno de ustedes lo há probado, tiene recetas hechas con este huevo vegetal y sabe donde conseguirlo en Venezuela, pueden hacermelo saber dejando un comentario en esta entrada. Gracias...

Compañías y sus productos que hacen pruebas en animales inocentes!


Detras de cada Shapoo que usamos, pasta de dientes, cremas, perfumes, cosmeticos etc. Hay una macabra historia detrás.

• Test de irritancia de la piel: Para esto, los animales son inmovilizados mientras se rasura y se raspa una zona de su piel, hasta lograr irritación y se le aplican sustancias a testear.

• Test de Draize: Este experimento pretende medir la toxicidad de las sustancias, mediante su aplicación en los ojos de conejos albinos, causándoles un daño irreparable y mucho sufrimiento ya que estos animales carecen de lagrimales que desplacen la sustancia.

• Test de dosis letal 50%: Experimento de crueldad extrema que consiste en hacer ingerir por la fuerza una sustancia a aproximadamente 200 animales hasta que el 50% de ellos muere, su fin es medir la dosis letal de la sustancia. Cada año millones de animales son obligados a ingerir cremas, pasta de dientes, limpiadores de cañerías y otras sustancias que les producen convulsiones, diarrea crónica, sangramiento masivo y una agonizante muerte dolorosa.

La parte buena del tema es que todo este sufrimiento puede ser evitado, ya hay test en cultivos celulares humanos, se pueden conseguir partes de los muertos (Como el iris) incluso si lo hacen de esa manera los test resultan ser muchisimo mas eficientes.


ESTOS SON AGUNOS PRODUCTOS QUE NO TESTEAN EN ANIMALES

Oriflame • Beiersdorf (Nivea) • Estèe Lauder • Clinique • MAC • Garnier • John Paul Mitchel (cosmética capilar) • Avon • Amway • Benetton cosmeticos • Clarins • Chanel Inc. • Christian Dior perfumes: Poison • Epilady • Freeman • Hawaiian Tropic • Home Health: Wash’n Go • Lancome • L’Oreal: Anais, Cacharel, Drakkar Nor, Guy Laroche, Giorgio Armani, Paloma Picasso, Studio Line, Casting, Preference excellence. • Mary Kay • Liz Clairbone cosméticos • Orlane • Ralph Lauren: Polo, Safari. • Revlon: Cosméticos, Flex, Charlie, Jean Naté. • Shiseido Cosméticos • St. Ives • Smith & Vandiver: Botanicals • Tampax • The Body Shop Inc. • The Wella Corp: Koleston, Wellapon, Soft Color • Yves Saint Laurent

ALGUNAS MARCAS QUE SI TESTEAN EN ANIMALES

Bic• Ponds• Clairol (Herbal Essences)• Clorox (soft)
• Colgate-Palmolive Co. (Palmolive, Speed Stick)•
Johnson & Johnson (Clean & Clear, Listerine, Lubriderm, Neutrogena)• Lever Bros. (Unilever)• L’Oréal U.S.A. (Biotherm, Cacharel, Garnier, Giorgio Armani, Helena
Rubinstein, Lancôme, Matrix Essentials, Maybelline, Ralph Lauren Fragrances, Redken, Soft Sheen, Vichy)• Mennen Co. (Colgate-Palmolive Olay Co./Oil of Olay Oral-B Pantene ) • Playtex Products • Procter & Gamble Co. (Clairol, Cover Girl, Crest, Gillette, Giorgio, Iams, Max Factor, Physique, Tide)• Reckitt Benckiser (Easy Off, Lysol, Mop & Glo, Old English, Resolve, Spray ’N Wash, Veet, Woolite) • S.C. Johnson (Glade)

MAS COMPAÑÍAS QUE EXPERIMENTAN EN ANIMALES

GILLETTE, POND´S, COLGATE-PALMOLIVE, PROCTER & GAMBLE, FABERGE, UNILEVER, GIVENCHY, JOHNSON & JOHNSON, ELIDA GIBB, GUY LAROCHE, NEUTROGENA, CACHAREL.

ARTÍCULOS DE ESTAS COMPAÑÍAS

Desodorantes: OLD SPICE, GILLETTE, AXE, REXONA, DUFOUR, IMPULSE, BRUT.
Shampoo: SEDAL, TRIATOP, HEAD & SHOULDERS, ORGANICS, PANTENE.
Dentríficos: COLGATE, KOLYNOS, SENSODYNE, AQUAFRESH, CLOSE-UP.
Fragancias: PATRICK´S, PALOMA PICASSO, RALPH LAUREN, ARMANI.
Jabones: LUX, DOVE, PALMOLIVE.
Toallitas y tampones femeninos: Ob, TAMPAX, CAREFREE.
Otros: CLINIQUE, ACUVUE, VICHY, VICKS, STUDIO LINE, KLEENEX, CLAIROL, NINA RICCI, RAID, repelente OFF!, bloqueador solar SUNDOWN, polvo limpiador ODEX, quitamanchas ARIEL, papas fritas PRINGLES, ORAL-B, GLORIA VANDERBILT.


COMPAÑIAS QUE PRUEBAN EN ANIMALES

Preguntas más frecuentes....

•¿Por qué están incluidas estas compañías en la lista de “productos probados”?
Las siguientes compañías hacen productos probados en animales. Las marcadas con palomita tienen moratoria, es decir, una temporal suspensión de las pruebas con animales. Por favor, aliéntalas a declarar una prohibición definitiva. Entre paréntesis ( ) hay ejemplos de productos hechos por la compañía listada o una sucedánea de la compañía. Las compañías en esta lista pueden tener productos no probados en animales (Clairol alega que el shampoo Herbal Essence no está probado en animales). Sin embargo, no han eliminado las pruebas en animales en su línea de cosméticos y productos para el hogar.
De la misma manera, las compañías en esta lista pueden hacer productos, farmacéuticos por ejemplo, que deben ser por ley, probados en animales. Sin embargo, la razón por la que estas compañías están incluidas en la lista es porque prueban en animales productos que no es obligatorio por ley, probar.

•¿Qué se puede hacer con las pruebas en animales que son legalmente obligatorias?
Aunque las pruebas de productos farmacéuticos y algunos químicos deben ser por ley, probados en animales, los argumentos que se aplican contra las pruebas de cosméticos son igualmente válidos en este caso. Estas compañías están reguladas por Food and Drug Administration y Environmental Protection Agency y es responsabilidad de las compañías que matan animales para poder lanzar sus productos al mercado, convencer a las agencias regulatorias que hay una mejor manera de demostrar la seguridad del producto. PETA trabaja activamente para incentivar el desarrollo y aplicación de las pruebas sin animales, y presiona a los comités gubernamentales tanto a nivel nacional como internacional, para que se dejen de exigir legalmente las pruebas con animales.
Las compañías se niegan a aceptar estas modificaciones porque las pruebas con animales les permiten lanzar al mercado productos que serían catalogados como “altamente tóxicos”, si se probaran en cultivos de células. Escribe a las compañías tu opinión al respecto.

COMPAÑIAS QUE NO PRUEBAN EN ANIMALES

Preguntas más frecuentes

•¿Qué tipo de compañías están en la lista de “productos no probados”?
La lista incluye solamente cosméticos, artículos de higiene personal y artículos de oficina. El Consumidor Responsable de PETA es un proyecto surgido a partir del hecho de que la ley no exige pruebas en animales para este tipo de productos. Las compañías que fabrican estos productos no tienen excusas para seguir probando en animales y por lo tanto deben ser boicoteadas hasta que cambien sus procedimientos.
La lista no incluye compañías que hacen productos que por ley deben ser probados en animales (medicinas, pesticidas, químicos para la comida, etc.). PETA se opone a cualquier tipo de pruebas con animales, y nuestro trabajo en esta área está enfocado en las agencias que exigen las pruebas con animales. Sin embargo, es importante hacer ver a las compañías que su responsabilidad es convencer a dichas agencias de que hay mejores maneras de determinar la seguridad de un producto.
La lista de “productos no probados” puede incluir compañías que manufacturan las dos clases de productos: los que legalmente deben ser probados en animales y los que no, y por eso las compañías especifican que no realizan experimentos con animales que no sean legalmente requeridos.

•¿Cómo se agrega una compañía a la lista?
Las compañías en la lista han firmado un acuerdo con PETA donde aseguran que cumplen con los Estándares de Compasión para Animales (CSCA), impulsado por la Coalición de Información al Consumidor sobre Cosméticos (CCIC), un grupo de siete organizaciones protectoras de los animales, incluida PETA. Para más información sobre CCIC y CSCA visite www.leapingbunny.org o llame a 888 546 CCIC. La política de CSCA hace fácil a los consumidores y compañías identificar productos que cumplen estándares éticos.
El convenio con PETA exige a las compañías que no lleven a cabo experimentos con animales, durante el proceso, fabricación y término del producto, y se les pide que mantengan esta política en el futuro. CSCA exige que las compañías cumplan los lineamientos de PETA y que aseguren que tampoco los ingredientes de los productos han sido probados en animales

•¿Cómo se que estas compañías realmente no prueban en animales?
Hasta cierto punto, el acuerdo con CSCA y las compañías está basado en la confianza y en la buena fe. Las compañías se juegan su integridad al mentir a los consumidores. Una compañía que anuncia públicamente que ha dejado de realizar pruebas con animales se enfrentaría a un desastre si se le comprueba que miente: posibles demandas y daño en su imagen y relaciones públicas. Las compañías son muy cuidadosas con esto.

•¿Qué sucede con un producto etiquetado como “no probado en animales”, pero hecho por una compañía que no esta en la lista de “productos no probados” de PETA?
Las etiquetas pueden ser engañosas, así que cuidado. No hay leyes especiales para regular las etiquetas de productos “sin crueldad”, así que las compañías se toman ciertas libertades. Por ejemplo, la etiqueta en el shampoo Herbal Essence de Clairol dice que no está probado en animales. Sin embargo, Clairol fabrica otros productos probados en animales. Muchas compañías que prueban en animales tienen algunos productos “sin crueldad”, pero debemos boicotearlos para presionar a la empresa a que cese la totalidad de los experimentos.
Para mayor seguridad es mejor comprar productos que estén en la lista de “no probados”.

•¿Por qué algunos productos están etiquetados como “no contiene ingredientes animales”, cuando contienen cera, lanolina, mantequilla, etc.?
Algunas compañías no están informadas o ignoran que en la producción de algunos ingredientes hay sufrimiento animal aún cuando a éstos no se les mate. PETA ha informado a estas compañías sobre el tema, pero algunas persisten en etiquetar los productos como “sin crueldad”. Sugerimos leer los ingredientes y ver el nombre del fabricante antes de comprar un producto. Es buena idea escribir o llamar a las compañías y solicitarles que dejen de etiquetar sus productos de manera engañosa. Para una lista gratuita de “Ingredientes animales y sus alternativas”, contacte a PETA.

•¿Qué tan a menudo se activan las listas de PETA?
Las listas de compañías que prueban productos en animales y de las que no, se actualiza cada dos o cuatro meses, para borrar o agregar nuevas compañías. Es información confiable y actualizada.
PETA se reserva el derecho de escoger qué compañías incluir dependiendo de sus políticas. PETA no obtiene beneficio alguno por parte de la compañía al incluirla en su lista. Por favor contacte a PETA si tiene más dudas o comentarios al respecto, o si tiene los datos de una compañía que no esté incluida en las listas.
PETA también publica sus listas en un folleto de bolsillo llamado “La Guía de Compras Sin Crueldad”, actualizada dos veces por año y la “Guía para el Consumidor Responsable”, un directorio de compañías que no prueban en animales que incluye listas de productos, cupones de descuento e información de contacto. Esta es actualizada anualmente. Para solicitarla, contacte a PETA.


•Alternativas a las pruebas con animales
En un futuro cercano los laboratorios tendrán letreros en las puertas que digan “No se admiten conejos ni ratones”. Las alternativas a las pruebas con animales son eficientes y confiables, son mas económicas, llevan menos tiempo y no tienen el problema de que muchas veces las diferencias entre especies hacen difícil o imposible su aplicación.

•Productos sin crueldad
Los laboratorios Pharmagene, en Royston, Inglaterra, son la única compañía que usa exclusivamente tejidos humanos y modelos por computadora en el desarrollo de medicamentos y pruebas de productos. Pharmagene estudia cómo los medicamentos afectan a los genes humanos y sus proteínas, mediante biología molecular, bioquímica y farmacología analítica. Mientras algunas compañías usan tejidos animales para estas investigaciones, los científicos de Pharmagene creen que el proceso es mucho más eficiente usando tejidos humanos. “Si tenemos información sobre genes humanos, ¿cuál es el sentido de recurrir a los animales?”, dice el cofundador de Pharmagene, Gordon Baxter.

1En lugar de aplicar químicos en los ojos de los animales para pruebas de toxicidad, los investigadores pueden ahora cultivar células en una membrana y monitorear eléctricamente los cambios de las células que han estado expuestas a los químicos. 2
Hasta junio de 1989 Avon Products Inc., mataba 24 000 animales cada año en pruebas de cosméticos, pero actualmente realiza muchas pruebas sin usar animales, incluyendo la Irritation Assay System (conocida como Eytex and Skintex) y otras pruebas in vitro para medir los niveles de irritación de las sustancias. Este tejido sintético imita la reacción de la cornea y de la piel humana al ser expuesto a sustancias extrañas y puede ser usado para determinar la toxicidad de más de 5 000 materiales diferentes.
Corrositex es una prueba en vitro aprobada por el Departamento de Transportes como sustituto de la tradicional prueba en pieles de conejo. La prueba utiliza una membrana de proteínas que reacciona como la piel ante las sustancias corrosivas. Este método arroja resultados en pocas horas por tan sólo $100 por prueba. 3
Tres compañías han desarrollado piel humana artificial para injertos y que puede ser usada también para reemplazar pruebas con animales.4
Los científicos también pueden usar modelos matemáticos y por computadora, para predecir la toxicidad de las sustancias, basándose en las estructuras químicas y propiedades de las sustancias. El software TOPKAT predice la toxicidad oral, cutánea y la irritación de los ojos, y es usado por Food and Drug Administration (FDA), Environmental Protection Agency (EPA) y la armada norteamericana.
Por medio de computadoras, los científicos han construido un modelo de corazón humano que permite a los investigadores probar electrónicamente tratamientos que después se aplicarán en humanos. “Órganos virtuales” predicen electrónicamente cómo se metabolizarán y absorberán los medicamentos, sin necesidad de recurrir a experimentos con animales antes de probar las sustancias en personas.
Otras pruebas permiten a los fabricantes de medicamentos y cosméticos hacer pruebas que indiquen si los componentes de los productos pueden causar cáncer u otros problemas médicos. Con los sistemas moleculares que muestran cómo reaccionan las células humanas y las bacterias a la exposición de varios compuestos, se pueden probar miles de tóxicos cada año de una manera más rápida y económica que con el uso de animales. 5

•Aplicaciones médicas
En medicina, la principal fuente de información proviene de los hospitales, las clínicas y las estadísticas sobre epidemiología. Voluntarios, autopsias, estudios de casos y análisis de estadísticas permiten una mayor precisión en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades humanas, que los experimentos con animales, los cuales contraen las enfermedades en condiciones muy distintas a las de los humanos. Antes de que comenzaran los famosos experimentos del “sabueso que fuma”, los epidemiólogos sabían que el tabaco ocasiona cáncer en humanos y los programas preventivos sobre los daños del tabaco se retrasaron (para beneficio de la industria tabacalera), pues las pruebas con animales se clasificaban como “no concluyentes”.

•Tiempo y dinero
Las pruebas que no utilizan animales son generalmente más económicas, rápidas y precisas que las que utilizan animales.


6.Para estudios sobre el cáncer, la prueba en animales de una sola sustancia puede tardar ocho años y costar $400 000 o más, mientras que las pruebas sin animales cuestan entre $200 y $4 000 y pueden arrojar resultados en cuestión de días. Esperar tanto tiempo en las pruebas con animales conlleva ciertos riesgos: En 1985 la EPA determinó que tres pruebas con animales no mostraban un peligro inminente en el pesticida Alar, y los fabricantes tuvieron que realizar más estudios en animales. Ahora, años después, estos estudios siguen incompletos. Aunque la EPA ha retirado Alar del mercado, las pruebas sin animales habrían obtenido resultados en meses, no años, lo cual habría significado menos personas en contacto con el producto y menos animales muertos.

•Aprender sin lastimar
Cada vez más estudiantes de medicina se niegan a practicar experimentos con animales y muchos de ellos se gradúan sin haberlos utilizado. En El Reino Unido es contra la ley que los estudiantes de medicina practiquen cirugías en animales y varias de las más importantes universidades incluyendo Harvard, Yale y Stanford usan ahora innovadores métodos que no requieren animales. Harvard ofrece una práctica de anestesia cardíaca donde los estudiantes observan operaciones a corazón abierto en lugar de practicar con perros.

•Estamos avanzando
El profesor Michael Balls del Centro Europeo de Validación de Métodos Alternativos (ECVAM), dice “Muchas reglamentaciones continúan solicitando pruebas en animales, aun cuando sabemos que son poco confiables y de dudosa relevancia”. (7)
Por razones de salud, económicas y éticas, los investigadores y las reglamentaciones deberían centrarse en las pruebas sin animales y eliminar los experimentos con animales que se realizan más por hábito que por considerarse una buena fuente de información.

•¿Qué puedes hacer?
Si tienes acciones en una compañía que realice pruebas en animales, escribe una carta donde expongas por qué te opones al uso de animales.
Pide al FDA que deje de solicitar pruebas con animales en la industria farmacéutica y que permita que las compañías las sustituyan por pruebas in vitro

Fuente:  Peta en español

24/8/10

Alimentos que enferman!


 Alimentación que afecta la salud
Que la alimentación influye directamente sobre nuestra salud no es novedad, sabemos que ciertos alimentos protegen y previenen enfermedades, pero se habla muy poco de los alimentos malos, aquellos que son realmente nocivos para el organismo.
Los alimentos que enferman son aquellos que de una u otra forma entorpecen el metabolismo, ya sea por exceso o por contener sustancias que obligan al organismo a trabajar más para deshacerse de ellas.

Alimentos malos para la salud
* Entre los alimentos que afectan la salud e intoxican los órganos, se encuentran aquellos que contienen conservantes, saborizantes o colorantes artificiales.
Aunque se afirme que no son directamente tóxicos, estos alimentos contienen sustancias químicas ajenas a la naturaleza del organismo y para deshacerse deberá realizar un trabajo extra.
* Los alimentos industrializados ricos en harinas y azúcar refinadas son perjudiciales para la salud ya que tienden a acumular grasa y toxinas además de generar sobrepeso.
* Los embutidos, además de contener grandes cantidades de sodio, tienen un alto porcentaje de grasas lo cual entorpece el funcionamiento del hígado, aumenta los niveles de colesterol y la presión arterial.
* Manteca, quesos curados y lácteos enteros son alimentos ricos en grasa que afectan el hígado, enlentecen la digestión, favorecen la formación de colesterol (grasa en la sangre) y de cálculos biliares o renales.
* Las carnes con grasa, producen los efectos mencionados anteriomente, en especial las carnes rojas, pero también el pollo y muchos pescados contienen exceso de grasa.
* Las golosinas, dulces, caramelos, galletitas, pastelitos y bollos están elaborados, en su mayoría, con grasas, azúcares, harinas refinadas, conteniendo además sustancias químicas para darles color y sabor en forma artificial.
* Las bebidas gaseosas compuestas casi en un 100% por productos químicos al igual que muchos jugos envasados, en el caso de los jugos es recomedable leer los componentes en el envase.
Debemos hacer la salvedad que todos estos alimentos tomados ocasionalmente y en pocas cantidades no causarán daños a la salud, lo mismo que sucede con el alcohol y el café, cuando el consumo es moderado no son nocivos.
El daño al organismo ocurre cuando toda nuestra dieta está basada en ese tipo de alimentos, lo cual es algo común en los países industrializados donde debido a las prisas se ingieren los alimentos que el mercado presenta como opciones para comidas rápidas.
No es fácil cambiar los malos hábitos alimenticios, pero gracias a la información que nos llega hemos comenzando a tomar conciencia de que estamos siendo los causantes de nuestros propios males y a darnos cuenta de la relación directa entre la alimentación y la salud.
Copyright © Salud Plena, derechos reservados.
Fuente: Salud Plena

En el lugar de otro!!!


 "Una técnica para despertar compasión hacía una persona que sufre consiste en imaginarse a un amigo muy querido, o a alguien a quien se ama de verdad, en el lugar de esa persona.
Imaginese a su hermano, a su hija, a su padre o a su mejor amigo en identica situación dolorosa. Se le abrirá el corazón con toda naturalidad y despertará en ustéd la compasión. ¿Que podría querer más que librarlos de su tormento? Tome entonces esta compasión generada por su corazón y transfiérala a la persona que necesita su ayuda; comprobará que la ayuda es más inspirada y espontánea, y que puede dirigirla más facilmente"
Sogyal Rimpoché...

20/8/10

Ingredientes tóxicos en cosméticos habituales!!!

Cuando nos aseamos y nos aplicamos cremas suavizantes para cuidar nuestra piel, puede que precisamente estemos haciendo lo contrario. Numerosos productos de tocador contienen sustancias que pueden hacernos más daño que bien.





Hacemos un repaso de ellas.

1. Las fragancias sintéticas a menudo contienen ftalatos (phthalates), unos productos químicos comúnmente usados para estabilizar aromas y hacer más flexible el plástico. Son perturbadores endocrinos que imitan a las hormonas y pueden alterar el desarrollo genital. Conviene evitar los productos que incluyen fragancias en la lista de ingredientes, salvo que sean derivadas de aceites esenciales, o buscar una etiqueta libre de ftalatos.

2. Parabenos, la sustancia ubicua en el cuidado de la piel, está en todos los productos convencionales porque ayuda a preservar otros ingredientes y a alargar la vida útil del producto. Sin embargo, estos químicos antimicrobianos también provocan trastornos hormonales.

3. Ureas, conocidas formalmente como diazolidinil urea, la urea imidazolidinil, hidantoína DMDM o hidroximetil-glicinato de sodio, son los conservantes que tienen el potencial de liberar formaldehído en cantidades muy pequeñas, y son una causa primaria de la dermatitis de contacto.

4. 1,4-dioxano, un químico cancerígeno, se crea cuando los ingredientes se procesan con el óxido de etileno que es un derivado del petróleo. Entre los compuestos más comunes están el lauril sulfato de sodio y el glicol de polietileno (a menudo aparece como PEG). Para evitarlo, hay que desechar aquellos productos con los siguientes ingredientes: MYRETH, oleth, laureth, Ceteareth (o cualquier otro-ETH), PEG, polietileno, glicol de polietileno, polioxietileno, u oxynol.

5. Productos petroquímicos derivados del petróleo. Ingredientes a base de petróleo como la vaselina, aceite mineral y parafina (derivadas de fuentes no renovables) forman una barrera cuando se aplica sobre la piel que no le permite respirar y puede obstruir los poros.

6. MEA / DEA / TEA son "aminas" (compuestos de amoníaco) y pueden formar nitrosaminas perjudiciales cuando entran en contacto con nitratos. Se utilizan como agentes espumantes, estabilizadores de síntesis y para ajustar el pH de los cosméticos. Pueden causar reacciones alérgicas, irritación de los ojos y sequedad de la piel y el cabello.

7. Los sulfatos como laurilsulfato de sodio son detergentes fuertes que proporcionan consistencia a los productos de limpieza, jabones y champús. A menudo derivados del petróleo, los sulfatos también pueden proceder del coco y otros aceites vegetales que podrían estar contaminados con pesticidas. Los sulfatos pueden causar irritación de los ojos y erupciones de la piel.

8. Protectores solares químicos, tales como la oxibenzona y el octilmetoxicinamato, se ha demostrado que alteran la actividad endocrina. El dióxido de titanio y el óxido de zinc son alternativas más seguras.

9. Quats, como el cloruro de benzalconio, cloruro de steardimonium, el bromuro de cetrimonio, y cloruro de cetrimonio, dan una carga positiva a los acondicionadores para evitar la estática. Son necesarios para que los acondicionadores hagan su papel, pero sólo deberíamos permitir los quats más suaves en nuestra belleza: hydroxypropyltrimonium cloruro de guar, oligosacáridos hydroxypropyltrimonium, y SugaQuats.

10. Compuestos antibacterianos, tales como triclosan y chlorphenesin, no se descomponen en el medio ambiente y pueden contribuir a la resistencia bacteriana.

11. Los polímeros sintéticos, como el poliacrilato de sodio y carbómero, provienen de petróleo y dan viscosidad a los productos de cuidado de la piel. Son muy elaborados y su fabricación genera subproductos tóxicos.

12. Los colores sintéticos están hechos de alquitrán de hulla. Contienen sales de metales pesados que pueden depositar toxinas en la piel, generar sensibilidad e irritación cutánea. Los estudios en animales han demostrado que la casi totalidad de ellos son cancerígenos. Aparecen etiquetados como FD&C o D&C, seguidos por un color y un número.

13. Quelantes, como EDTA disódico y tetradisodium EDTA, se utilizan en productos de cuidado personal para eliminar las impurezas de materias primas de baja calidad. No es fácil su biodegradación en el medio ambiente.

14. Nanos. La nueva tecnología sin resultados concluyentes en los estudios pero potencialmente peligrosa. La investigación sugiere que cuando las minúsculas nano partículas penetran en la piel, pueden causar daño celular.

15. Pruebas con animales: detrás de muchos ingredientes cosméticos hay una historia triste de crueldad con los animales. Para acabar con ello, el Centro Europeo para la Validación de Métodos Alternativos (CEVMA), que forma parte del Centro Común de Investigación (CCI) de la Comisión Europea, y sus homólogos en los Estados Unidos (ICCVAM), Japón (JACVAM) y Canadá (Environmental Health Science and Research Bureau) firmaron en abril de 2009 un acuerdo de cooperación para impulsar  la expansión por todo el mundo de alternativas científicamente probadas a los métodos de ensayo con animales.

Fuente: Ecoticias 
Próximamente estaré publicando una tabla completa de todos los ingredientes tóxicos detallados, empresas que los producen, efectos en nuestro organismo, etc...

Foto receta panquecas vegetarianas!!!

Como había publicado en un post anterior, la receta de panqueca vegetariana que había extraído de vegetarianismo.net Aquí quiero mostrarles que la híce y me quedó buenisima!!! La receta completa puedes verla aquí 

Esta es mi variación de la receta...
Ingredientes:
* 1 Taza de harina blanca ó integral.
* 2 Cucharadas de Levadura ó bicarbonato.
* 2 Cucharadas de Azucar rubia ó morena.
* 1 Banana grande ó 2 pequeñas.
* 1 Taza de leche de vaca ó de soja.
* 2 Cucharadas de aceite vegetal.
* Aceite para la sartén.



Trocear la banana

Hacerla puré, es preferible que esté madura, te puedes ayudar con un tenedor ó un pasapuré

Agregar todos los ingredientes


Batir para que quede una consistencia cremosa, es preferible usar el batidor eléctrico así eliminamos posibles grumos

Verter en la sartén previamente aceitada y caliente, sabemos cuando está de voltearla, cuando observamos que se ván formando pequeños huequitos

Bajar la temperatura, voltear y dorar

Sirvela y acompañala con miel, segùn lo que te permita tu dieta, frutas de estación, quesos, etc...  Ahora estás list@ para disfrutar uno de los más ricos y sanos desayunos.

18/8/10

Reciclar CDs!!!

Los Compact Disc o Discos Compactos, conocidos popularmente como CD, están constituidos principalmente de policarbonato, el cual no es tóxico. Pero el volumen de desechos que genera es muy grande. En la actualidad no está muy extendida la práctica del reciclaje de CD a nivel industrial, por lo cual es importante reducir nuestro consumo (utilización). Por otra parte, los discos que ya no ocupemos podemos asignarle otro uso, como muestra el siguiente video.

La idea para reutilizar un CD que se muestra en este video es muy fácil de realizar, sólo es necesario tener los siguientes materiales: 

* 1 CD 
* Tostadora de pan 
* Papel parafinado 
* 1 vaso Con los siguientes pasos, podemos reutilizar un CD en desuso y convertirlo en un servilletero o porta lápices. 

* Paso 1: Colocar el CD entre 2 hojas de papel parafinado 
* Paso 2: Poner las hojas de papel parafinado y el CD en la tostadora. 
* Paso 3: Calentar por un par de minutos el CD. 
* Paso 4: Con ayuda del vaso debemos curvar el CD.


Vía: Inattia

14/8/10

Adictos al plastico

Este documental trata sobre un asombroso viaje global para investigar la verdad acerca del material de los mil usos: el plástico. Con el petróleo como base, el uso abusivo del plástico está dejando tras de sí un fuerte legado tóxico. El documento reúne tres años de filmaciones en doce países distintos de cinco continentes siguiendo el sendero del plástico. Viajaremos al centro del océano Pacífico, donde se acumulan en la actualidad buena parte de los escombros de plástico. Plantearemos las posibles soluciones a la polución plástica y seremos testigos de entrevistas con expertos en reciclaje, toxicidad y biodegradabilidad. Asimismo, podremos conocer a personas que ponen todos sus esfuerzos en reducir el impacto del plástico en el medio ambiente, gente que sirve de inspiración y despierta nuestra creatividad para que todos seamos partícipes de un cambio global y de dejar atras la cultura de usar y tirar...

 

13/8/10

Que es una Baya y una rica receta!!!


 En botánica, una baya es el tipo más común de fruto carnoso simple, en la cual la pared entera del ovariopericarpio es comestible.Ejemplos de bayas son la uva y el tomate, pero muchas otras frutas comunes se consideran botánicamente como bayas: los hesperidios como naranja y limón son bayas modificadas; el aguacate, el caqui, la berenjena, la guayaba, y el pimiento son consideradas como bayas también.
 En las especies de plantas con un ovario inferior, el tubo floral puede madurar junto con el ovario, creando una fruta accesoria llamada baya falsa. Se incluyen en esta categoría el plátano, el pepino, la calabaza, la sandía, la grosella espinosa, el arándano y el melón entre otros.
 Muchas bayas son pequeñas, jugosas, y de un color brillante que se pone en contraste con su fondo para hacerlos más sensibles a los animales que los dispersan ayudando así a dispersar las semillas de la planta.
 En idioma español baya no es lo mismo que fruta del bosque, debe tenerse cuidado porque muchos otros idiomas la misma palabra se refiere a ambos conceptos, por ejemplo las uvas son bayas pero no frutas del bosque, las fresas son frutas del bosque pero no bayas y las grosellas son ambos tipos de frutos.

Fuente: Wikipedia 

Receta: Mezcla de bayas y granola... 

Foto referencial.

* 227 g (8 onzas) de yogurth sabor durazno (melocotón) bajo en grasa.
* 2 cucharadas de avena.
* 2 cucharadas de nueces picadas.
* 1/4 de tazas de arandanos
* 1/4 de taza de frambuesas
* 1/2 melón sin semillas
En un recipiente mediano, combina el yogurth, la avena y mezclalos bien. Después agrega las nueces y de forma suave añade el arándano ylas frambuesas. Al final coloca la mezcla dentro del melón y sirve.

12/8/10

Una nueva conciencia!!!


SE APROXIMA EL MOMENTO DE LA EVOLUCIÓN DEL SER HUMANO. HA LLEGADO EL TIEMPO DEL DESPERTAR DE LA CONCIENCIA. DESPUÉS DE 100, 000 AÑOS, LAS MÁS ANTIGUAS PROFECÍAS ESTÁN POR CUMPLIRSE. EL 2012 MARCARÁ EL ÉXODO DE LA HUMANIDAD POR EL CAMINO DE LA LUZ, HACÍA UNA DIMENSIÓN MÁS ELEVADA Y SUTIL. 2012 EL DESPERTAR DE LA HUMANIDAD BASADA EN HECHOS REALES, CUENTA EL CAMINO ESPIRITUAL DE UN RECONOCIDO MÉDICO HACIA LOS SECRETOS DE LAS PROFECÍAS MÁS ANTIGUAS Y LA SABIDURÍA DE DIMENSIONES MÁS EVOLUCIONADAS. OSCOY LOGRA CONJUGAR CIENCIA Y ESPIRITUALIDAD PARA EXPLICAR EL PRÓXIMO SALTO EVOLUTIVO DE LA RAZA HUMANA. REVELA, CON ABSOLUTA CLARIDAD, LAS CONDICIONES QUE SE HAN REUNIDO, POR EJEMPLO: LA DISMINUCIÓN DEL CAMPO MAGNÉTICO TERRESTRE, EL AUMENTO DE LA ACTIVIDAD SOLAR, LOS EFECTOS SECUNDARIOS DE LAS RADIACIONES NUCLEARES, MODIFICACIONES EN LA MOLÉCULA DEL ADN HUMANO, ENTRE MUCHAS OTRAS. EL MOMENTO HA LLEGADO PARA EL DESPERTAR DE LA CONCIENCIA Y EL SIGUIENTE PASO EVOLUTIVO DE LA HUMANIDAD. 

Te recomiendo que veas todos las partes de este documental, está muy interesante

Tai chi y música...

La música es un poderoso medio utilizado para inducir reacciones y cambios en el cuerpo a través de la actividad cerebral. Este vídeo de música para relajación, puedes utilizarlo como medio para tus ejercicios de Tai Chi y de esa manera provocar una sensación de equilibrio y bienestar en todo tu organismo.

La mejor forma para relajarte es realizar movimientos suaves, acompañados de una respiración rítmica, o trabajar sobre la misma adoptando una postura determinada con el apoyo de una música de fondo suave.

La sensación positiva de bienestar
, mientras suena la música, provocará que cuando escuches el tema nuevamente, el cuerpo reaccione positivamente mucho más rápidamente, porque la actividad cerebral asocia el sonido con las reacciones corporales.

Más adelante publicaré una tabla de ejercicios completa
, por ahora sugiero adoptar dos posturas estáticas y concentrarse en la respiración y los sonidos del vídeo.

Postura 1
  • De pie. Piernas juntas. Palmas sobre el ombligo una sobre la otra. Hombros relajados, Cuello estirado dirigiendo la coronilla hacia el techo. Inspira inflando el abdomen bajo, de modo que las manos se muevan. Espira tardando más tiempo, llevando el ombligo hacia adentro e intentando expulsar todo el aire.
Postura 2
  • Tumbado de espaldas al piso. Piernas estiradas o flexionadas con los pies contra el suelo. Brazos al costado del cuerpo. Coloca un libro mediano en el vientre, justo por debajo del ombligo. Inspira intentando que el libro suba. Espira tratando que el libro baje.
En ambas posturas trabaja lenta y pausadamente hasta que la respiración casi se convierta en automática.



Fuente: Innatia

10/8/10

Un mini huerto!!!

Materiales :


- Bolsas de papel (preferiblemente con muy poca impresión)

- Semillas de especias (En grandes superficies hay muchas)

- Moldes o cortapastas para hacer galletas

- Un bol

- Agua

- Una batidora



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- Ah, y la etiqueta decorativa que tienes aqui. Haz clic sobre la imagen, copiala y pegala en un documento Word o Power Point, para imprimirla .


huerto



Instrucciones :


- Corta o rasga un bolsa de papel en trocitos y ponla a remojo en un bol con agua .


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- Cuando el papel esté empapado y blandito, trituralo con la batidora. Limpia bien tu batidora nada mas acabar .


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- Estruja la pulpa para quitarle todo el exceso de agua y añadele las semillas. La proporción sería: una cucharada rasa de café de semillas por cada 5 cucharadas de pulpa. Mezcla bien.


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- Ahora mete la pasta con semillas en moldes cortapastas. Aprieta un poquito para que coja la forma. No demasiado para que las pastillas no sean muy compactas.


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- Desmolda las pastillas y ponlas a secar rapidamente encima o frente a un sitio caliente "puede ser encima de la nevera". Las pastillas deben secarse enseguida.


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- Imprime la etiqueta . Fabricate un sencilla bolsita de papel pequeña, con los restos de otra bolsa de papel grande .
Decorala con la etiqueta y ya puedes regalar tus minihuertos . 
 

Calendario de temporadas de frutas!!!

Este resumen de frutas frescas es importante porque podrás saber cuando la fruta tiene más nutrientes, cuando es más barata y cuando la traen de muy lejos (por consiguiente gran contaminación en su transporte).
Es decir la fruta de temporada tiene más nutrientes, al haber en general en abundancia dentro de temporada sus precios son más baratos y finalmente cuando por ejemplo ves manzanas fuera de temporada estas han sido traidas de otros climas y por tanto se ha contaminado en mayor proporción para que puedan consumirse.

Dale click a la imagen para visualizarla en grande
 Fuente: Intercambia.ne

9/8/10

Cosméticos tóxicos


El simple hecho de lavarse la cara, maquillarse, aplicarse un desodorante o teñirse el pelo se puede convertir en un ‘atentado’ contra la salud si no se eligen los productos adecuados. Y es que buena parte de la industria cosmética utiliza aún como ingredientes de sus geles, perfumes, champús, productos para bebés, dentífricos, espumas de afeitar, y un largo etcétera, sustancias tóxicas capaces de provocar un sinfín de trastornos más o menos graves, cáncer incluido.
Según la Agencia para la Protección de la Salud del Reino Unido, cada mes aparecen más de 600 sustancias químicas nuevas que se añaden a la lista de las 80.000 ya existentes. Y, sin embargo, sólo se tienen controladas menos de 8.000 sustancias (un 10% del total) y de ellas están permitidas para su uso en cosmética algo más de 6.000.
Muchas causan alergias, problemas de pigmentación, irritación de la piel, trastornos hormonales, cáncer y daños genéticos a futuros bebés. Este tipo de sustancias se encuentran sistemáticamente en los humanos, en la leche materna y en la sangre del cordón umbilical, lo que demuestra su amplia y descontrolada dispersión, según constata un informe realizado por Greenpeace.
Estée Lauder, Clinique, Armani, Lancome, Hugo Boss, Armand Basi, Carolina Herrera, Adolfo Domínguez, Calvin Klein, Christian Dior o el codiciado Chanel nº 5, son algunas de las marcas que aparecen en el documento de Greenpeace, donde se detallan los cosméticos que utilizan sustancias tóxicas. Estas firmas se han negado a remitir la información requerida por esta organización para analizarlos.
El informe también recoge a las empresas que ya se han comprometido a realizar cambios en sus políticas medioambientales como es el caso de Nike, que tiene planes para eliminar progresivamente el uso de PVC y otros compuestos en sus productos. También el fabricante de juguetes Playmobil garantiza que no usa ninguna sustancia extremadamente preocupante. El PVC lo eliminó de su gama de productos hace más de 20 años.
El informe de Greenpeace analiza las sustancias tóxicas más comunes que se encuentran en los productos cosméticos, como son los aceites minerales, sustancias derivadas del petróleo y que la industria de la belleza utiliza como agentes antibacterianos y para mejorar la textura de las cremas. Su uso puede llevar a tener trastornos del riñón o del hígado, puede inhibir el crecimiento de las células epidérmicas e irritarlas y puede también irritar los ojos, causar trastornos gastrointestinales, náuseas, dolor de cabeza y vómitos, además de afectar al sistema nervioso central.
A los ftalatos, usados como plastificantes en el PVC flexible o en los cosméticos como cremas, esmaltes de uñas, perfumes, lacas de pelo y desodorantes, se les relaciona con daños en los sistemas reproductor y endocrino, así como con un aumento del riesgo de padecer asma y cáncer.
Por su parte, el fenol y el fenil son sustancias que se utilizan como desinfectantes en el ámbito de la medicina y como conservantes en la industria de la cosmética. En el caso del fenol, por ejemplo, es conveniente saber que se trata de un alcohol que se produce mediante la oxidación parcial del benceno, lo cual lo convierte en un ingrediente tóxico que puede afectar al sistema nervioso central, al corazón, al hígado, al riñón y a la piel.
Estos alcoholes son incorporados en productos de todo tipo, pero especialmente en los enjuagues bucales. De hecho, algunos contienen más alcohol que la cerveza, el vino y otros licores. Cuando se enjuaga la boca con ellos el alcohol actúa como solvente y hace a los tejidos más vulnerables a padecer distintas dolencias, incluido el cáncer.
También se encuentran los colorantes, que se emplean para darle el color deseado a cremas, geles de baño, maquillajes o tintes, entre otros. Pues bien, muchos de ellos han demostrado, al menos en animales, ser altamente cancerígenos y alterar las moléculas de ADN.
Por su lado, los almizcles sintéticos, usados en fragancias, son sustancias químicas persistentes y bioacumulativas. Se relacionan con efectos tóxicos en los sistemas reproductores y endocrinos. Además se ha observado que una vez sobre la piel pueden causar alergias, dolores de cabeza, mareos, tos, manchas oscuras en la piel, pérdidas de concentración y hasta cáncer.
El bisfenol A, usado en productos eléctricos y como lámina de recubrimiento en el interior de las latas de comida y de los tapones de las botellas. Numerosos estudios han demostrado que esta sustancia altera los órganos reproductores masculinos y afectan al comportamiento de los animales.
Cada vez más, los expertos están observando que muchos cosméticos son auténticos venenos. Por legales que sean. Porque aunque la excusa sea que no son peligrosos ya que los tóxicos que contienen están en pequeñas cantidades, estos productos se utilizan a diario y, por tanto, la cantidad de sustancias perjudiciales que termina entrando en nuestro organismo es al final elevada. La cantidad ‘aceptable’ de sustancias químicas tóxicas en los cosméticos debiera ser cero.

Fuente: Spactualmagazine

Reflexiona al ver este documental!!!